Rocas de chocolate saladitas

Hace poco Darla, la autora de Bakingdom, uno de mis blogs de repostería favoritos, publicó una receta que me dejó bastante intrigada ya que combinaba varios de mis ingredientes favoritos y encima parecía sencillísima de preparar y muy original, así que en cuanto tuve un rato decidí ponerla en práctica para comprobar si el resultado era tan bueno como parecía.

Y si, el resultado fue espectacular. Así que hoy os traigo una adaptación de esta deliciosa receta para que también podáis probarla en casa y juzguéis por vosotros mismos.

Por cierto, me he tomado la libertad de re-bautizar esta receta como Rocas de chocolate saladitas….¡¡Mmm…!! (Si queréis visitar la receta original, en inglés, haced click aquí)

Todo lo que necesitaréis para la elaboración de esta receta, a continuación:

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  • 55 gr de mantequilla sin sal
  • 175 gr de azúcar
  • 60 ml de leche
  • 3 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar
  • 65 gr de mantequilla de cacahuete
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 70 gr de copos de avena
  • 110 gr de crackers salados, tipo Ritz
  • Sal en escamas

Colocamos la mantequilla en un recipiente amplio y la derretimos en el microondas.

Añadimos el azúcar, la leche y el cacao en polvo, y movemos bien hasta que todos los ingredientes queden incorporados.

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A continuación añadimos la mantequilla de cacahuete y el extracto de vainilla, y mezclamos con ayuda de unas varillas, hasta que la mantequilla de cacahuete se haya derretido por completo.

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Por último añadimos los copos de avena y los crackers salados.

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Con ayuda de una cucharita vamos dando forma a nuestras rocas sobre una bandeja cubierta con papel antiadherente. La mezcla estará bastante líquida así que conviene que os arméis de paciencia y lo hagáis con cuidado.

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No os preocupéis por obtener rocas idénticas, es prácticamente imposible y no pasa nada porque sean diferentes. Lo importante es intentar que sean mas o menos del mismo tamaño.

Cuando tengamos todas las rocas formadas, espolvoreamos con la sal en escamas y refrigeramos durante 24 horas.

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Transcurrido el tiempo de enfriado…¡A degustar!

¡Nos vemos la semana que viene!

PD. Recordad que mi nuevo libro, Pasión por las Cookies, está ya a la venta. Podéis encontrarlo aquí, aquí o aquí.

¡Mi nuevo libro, PASIÓN POR LAS COOKIES, ya a la venta!

¡Por fin llegó el gran día! Después de muchos meses de trabajo, ya puedo compartir con vosotros el secretillo que tan ocupada me ha tenido…¡mi nuevo libro ya está a la venta! ¡Bieeeen!

Os presento “Pasión por las cookies”, un ejemplar con mas de cien recetas de deliciosas y variadas galletas. Si sois aficionados a la repostería tenéis que haceros con una copia lo antes posible, ¡No os va a defraudar!

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He puesto muchísima ilusión en este proyecto y puedo decir que el resultado ha superado incluso mis propias expectativas. No está bien que yo lo diga pero…¡Es taaaan bonito! ¡Seguro que os encanta!

A continuación os dejo la sinopsis del libro:

Resulta difícil resistirse a ellas. Las galletas son uno de esos dulces a los que todos sucumbimos en un momento u otro, y son tantas las variedades que siempre hay alguna que satisfaga hasta el más exigente de los paladares.

Las posibilidades son ilimitadas, pero ¿imaginas poder tener a tu alcance un recopilatorio con casi cien versiones diferentes para poder preparar tú mismo?
De la mano de Lara Hernández, creadora de Bakemania y autora de Pasión por la Cupcakes, podrás adentrarte en el fascinante mundo de las galletas y aprender a elaborar desde las cookies más clásicas hasta galletas creativas comparables con pequeñas obras de arte.

En este nuevo volumen no solo encontrarás multitud de recetas perfectas para cualquier ocasión, sino que además descubrirás qué materiales básicos necesitarás para prepararlas e innumerables consejos para que el resultado sea siempre inmejorable.

Ya no hay excusas para no meterse en la cocina y preparar tus propios dulces con los que sorprender a amigos y familiares. Con ayuda de los consejos de Lara y las sencillas recetas que os propone será imposible no acertar. ¿A qué esperas para animarte?

Detrás de Bakemania se encuentra Lara Hernández, que después de haber estudiado Arte Dramático y Literatura Inglesa, lo dejó todo por su pasión por las cupcakes, y abrió el blog bake-mania.com. En muy poco tiempo, se ha convertido en bloguera de referencia dentro del mundo de la repostería creativa, y sus posts son seguidos a diario por miles de lectores no sólo en España, sino también en Latinoamérica y otros rincones del mundo.

Actualmente compagina su trabajo en Bakemania con sus colaboraciones en numerosas webs y otros medios de comunicación. En elmundo.es, presenta semanalmente una vídeo-receta en su sección “Pecados de Azúcar”. 

 

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Por supuesto podréis encontrar “Pasión por las cookies” en grandes almacenes, librerías y tiendas especializadas.

Para todos los que me leéis desde el extranjero, podéis conseguir el libro aquí

¡Espero que lo disfrutéis un montón!

Recordad que todavía podéis conseguir la segunda edición de mi primer libro, “Pasión por las cupcakes”

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Los lectores internacionales podéis encontrarlo también aquí y aquí.

¡No vemos dentro de poco en las nuevas firmas de libros! Os mantendré informada :)

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