Muffins

    Muffins de Nutella

    ¡Qué rápido pasa el fin de semana! Pero por aquí estoy de nuevo, con receta nueva, para hacer la rutina del comienzo semanal (algo) mas llevadera.

    Esta semana os traigo un receta súper sencilla, y de las que gustan a todos los públicos. Se trata de unas muffins de nutella, que tenía muchísimas ganas de hacer. Durante mucho tiempo había ido guardando diferentes versiones de esta receta que había ido viendo por internet, pero al final me decidí a poner en práctica la versión de Objetivo Cupcake Perfecto (podéis visitar la receta original haciendo click aquí)

    La verdad es que su elaboración no tiene ninguna complicación y el resultado es estupendo.

    Los ingredientes que necesitaréis para elaborar estas muffins son:

    • 275g de harina
    • 1 cucharadita de levadura
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 150g de azúcar blanco
    • 100ml de aceite suave
    • 150g de Nutella
    • 2 huevos
    • 180ml de leche
    • 150g de chips de chocolate

    Lo primero que haremos será precalentar el horno a 175ºC y preparar una bandeja de cupcakes con sus respectivas cápsulas.

    Por un lado, tamizamos la harina junto con la levadura y el bicarbonato. Reservamos.

    En otro recipiente, mezclamos el aceite junto con la nutella y el azúcar.

    Añadimos los huevos y la leche.

    Vamos añadiendo la mezcla de harina poco a poco, y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

    Por último añadimos las chips de chocolate y mezclamos. Reservad unas cuantas para luego poder echarlas por encima en cada una de las muffins.

    Repartimos la masa entre las cápsulas de las muffins y horneamos durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una de las muffins salga totalmente limpio, sin restos de masa adheridos.

    Dejamos reposar en la bandeja durante un par de minutos y transcurridos ese tiempo pasamos a una rejilla para permitir que enfríen por completo.

    Como habréis visto es una receta súper sencilla y rápida, ¡perfecta para los desayunos o meriendas! Y lo mejor de todo es que no necesitas ensuciar demasiado cacharreo, puedes hacerlo todo a mano con ayuda de unas varillas o incluso una espátula.

    ¡Espero que os animéis a probarlas! Seguro que os gustan.

    Muffins de Nutella

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    Serves: 12 Cooking Time: 50 minutos

    Ingredients

    • 275g de harina
    • 1 cucharadita de levadura
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 150g de azúcar blanco
    • 100ml de aceite suave
    • 150g de Nutella
    • 2 huevos
    • 180ml de leche
    • 150g de chips de chocolate

    Instructions

    1

    Precalentar el horno a 175ºC y preparar una bandeja de cupcakes con sus respectivas cápsulas.

    2

    Tamizamos la harina junto con la levadura y el bicarbonato. Reservar.

    3

    En otro recipiente, mezclar el aceite junto con la nutella y el azúcar.

    4

    Añadir los huevos y la leche.

    5

    Añadir la mezcla de harina poco a poco, y mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

    6

    Añadir las chips de chocolate y mezclar.

    7

    Repartir la masa entre las cápsulas de las muffins y hornear durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una de las muffins salga totalmente limpio, sin restos de masa adheridos.

    8

    Dejar reposar en la bandeja durante un par de minutos y transcurridos ese tiempo pasamos a una rejilla para permitir que enfríen por completo.

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