Tutorial: Decoraciones variadas de cupcakes

Primera actualización post-verano. Y una entrada muy especial y ¡cargada de información! ¿Preparados?

Hoy os traigo un “paso a paso” sobre decoración de cupcakes. Pero en vez de centrarme en los diseños de siempre, os quiero enseñar como decorar cupcakes de una manera muy sencilla y muy original. Se trata de ocho diseños diferentes que triunfarán en cualquier celebración, especialmente entre los mas pequeños.

(La receta que he utilizado para todas las cupcakes podéis encontrarla aquí)

EL MONSTRUO DE LAS GALLETAS

Materiales

• Cupcakes
• Fondant blanco
• Fondant negro
• Glasa (no es necesaria si montáis las piezas antes de que el fondant se seque)
• Galletas tipo chocolate chip cookie (yo utilicé Chips A’Hoy)
• Buttercream de vainilla teñido de azul (yo usé el colorante Royal Blue de AmeriColor)
• Manga pastelera y boquilla para hacer césped (número 233 de Wilton)

Pasos

Preparamos los ojos de nuestro monstruo con dos bolas de fondant blanco (tamaño canica) y con dos pelotitas de fondant negro.

Colocamos la manga con la boquilla sobre la cupcake, en la mitad inferior de la misma. Presionamos la manga para expulsar el buttercream y vamos levantando la manga de la cupcake a la vez que nos vamos alejando del punto de partida, sin dejar de presionar, para que salgas “pelos” largos.

Repetimos el mismo proceso dos veces mas, empezando cada vez un poquito mas arriba, y dejando que las capas de “pelo” nuevo vayan cubriendo las anteriores.

Una vez haya quedado la cupcake cubierta, colocamos los dos ojos y clavamos media galleta a la altura de la boca. Podemos añadirle también migas de galleta alrededor.

GIRASOLES

Material

• Cupcakes
• Buttercream en tonos amarillos o naranjas
• Buttercream en tonos verde
• Mangas pasteleras con cualquier boquilla para hacer hojas
• Oreos
• M&Ms rojos
• Rotulador comestible negro

Pasos

Alrededor de la cupcake, hacemos una primera capa de hojas/pétalos naranjas, alternando de vez en cuando con alguna verde. A continuación, ponemos otra capa o “piso” de hojas/pétalos naranjas.

Cogemos una de las tapas de una galleta oreo y la colocamos en el centro.

Terminamos con otra capa mas de hojas/pétalos, que salgan de la propia oreo.

Como toque final, añadimos una mariquita, hecha con un m&m rojo pintado con un rotulador negro de tinta comestible.

EL OSO PANDA

Material

• Cupcakes
• Buttercream de vainilla teñido de blanco
• Glasa blanca
• Fideos de chocolate
• Chips de chocolate
• Rotulador negro de tinta comestible

Pasos

Con ayuda de una espátula, recubrimos la cupcake con el buttercream, intentando que quede lo mas redondito posible.

A continuación, colocamos cinco chips de chocolate (dos a modo de orejas, dos para los ojos y una para la nariz).

Con ayuda de unas pinzas, colocamos tres fideos de chocolate a modo de boca.

Por último, ponemos un pegotito redondo de glasa blanca sobre las chips de los ojos, y cuando haya secado, pintamos dos pupilas negras.

MINNIE MOUSE

Material

• Cupcakes
• Buttercream rosa
• Manga pastelera con cualquier boquilla de estrella
• Fondant negro
• Fondnat rosa
• Cortador circular pequeño
• Perlas comestibles

Pasos

Con ayuda de un cortador circular pequeño, hacemos las orejas de Minnie en fondant negro. Moldeamos también un pequeño lacito con fondant rosa.

Cubrimos la cupcake con el buttercream rosa, le colocamos las dos orejas en lo alto, y el lacito entre ambas. Para terminar, colocamos las perlas comestibles por todo el buttercream.

EL BÚHO

Material

• Cupcakes
• Buttecream de chocolate o marrón oscuro
• M&Ms naranjas
• M&Ms marrones
• Oreos
• Glasa

Pasos

Cubrimos la cupcake con buttercream de chocolate.

Con el propio buttercream podemos hacerle dos orejitas en la parte superior.

A continuación colocamos dos tapas de oreo (las que llevan la crema blanca) a modo de ojos. Sobre las oreo pegamos con un puntito de glasa los dos M&Ms marrones, y sobre estos, hacemos unas rayitas con glasa blanca. Por último, colocamos el M&M naranja a modo de nariz

CUPCAKES JARDÍN VARIADAS

Materiales

• Cupcakes
• Buttercream verde
• Boquilla césped #233
• M&Ms rojos convertidos en mariquitas
• Flores hechas con glasa, con fondant, o compradas.
• Cacahuetes cubiertos de chocolate
• Glasa marrón

Pasos

Cubrimos las cupcakes con buttercream verde usando la boquilla del césped. Colocamos encima las mariquitas, flores etc, como mas nos guste.

Otra opción es cubrir la cupcake con buttecream verde con ayuda de una espátula.

Colocamos tres cacahuetes cubiertos de chocolate en fila, a modo de hormiga. Con el glassa marrón, hacemos las patitas y las antenas.

Como veréis existen infinidad de maneras de decorar nuestras cupcakes de forma muy original. ¡Se pueden hacer infinidad de cosas! ¡Seguiré investigando para explicaros mas diseños en próximas entradas! ¿Haya algún diseño que os gustaría poder plasmar en una cupcake pero que no sabéis como llevar a cabo? ¡Dejad vuestros comentarios!

Y ya para terminar, os dejo algunas fotos del último pedido que he hecho para HSBC.