Bundts & Bizcochos

Bundt lima-limón

¡Buenos días a todos! Otra semana mas, y…¡nueva receta!

Hoy os enseño a hacer un delicioso bundt lima-limón, muy sencillo y rápido de preparar, y absolutamente delicioso. Se trata de un bundt jugosísimo y perfecto para acompañar cualquier desayuno o merienda.

Todos los ingredientes que necesitaréis para prepararlo están a continuación:

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  • 340 gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 600 gr de azúcar
  • 5 huevos
  • 375 gr de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 250 ml de 7-up
  • 1 cucharada sopera de ralladura de limón
  • 1 cucharada sopera de ralladura de lima

Comenzamos precalentando el horno a 162ºC.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que ambos ingredientes queden completamente incorporados.

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Añadimos los huevos, de uno en uno.

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A continuación incorporamos la harina mezclada con la sal, en dos o tres veces.

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Vertemos el 7-up y batimos unos segundos mas.

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Por último añadimos la ralladura de lima y la ralladura de limón. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

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Volcamos la masa sobre un molde tipo bundt previamente engrasado.

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Horneamos en el horno precalentado durante 1 hora o hasta que un palillo insertado en el centro del bundt salga limpio, sin restos de masa adheridos.

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Dejamos enfriar por completo antes de desmoldar.

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¡Que aproveche!

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3 Comentarios

  • Reply
    Sarahoria
    noviembre 17, 2014 at 1:38 am

    Mmm que pinta! Tiene que estar riquísimo con ese toque de lima 🙂 Un besito!

  • Reply
    Marina Montes (@LasCosasdMarina)
    marzo 22, 2015 at 8:25 pm

    Está delicioso!! tus recetas de Bundt cakes nunca me fallan 🙂

  • Reply
    YOLANDA
    abril 29, 2015 at 2:03 pm

    Hola Lara: un placer saludarte. Tengo una duda, en algunas recetas, incluida esta, no aparece en los ingredientes levadura o bicarbonato. Como tampoco comentas si es harina preparada para hacer bizcochos, ¿no llevan este ingrediente?. Gracias por tu atención y por tus recetas.

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