Bundts & Bizcochos

Bizcocho de limón

¡Nueva semana, nueva receta!

En esta ocasión comparto con vosotros un bizcocho de limón delicioso que además es facilísimo de hacer (¡no necesitaréis ni batidora!)

Es una imitación (¡mejorada incluso!) del bizcocho de limón de Starbucks. Suena bien, ¿verdad?

Únicamente necesitaréis:

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  • 3 huevos grandes
  • 200 gr de azúcar
  • 250 ml de yogurt griego
  • 125 ml de aceite vegetal
  • 2 cucharadas soperas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas soperas de extracto de limón
  • 190 gr de harina
  • 2 cucharaditas de postre de levadura
  • ½ cucharadita de postre de sal

 

Comenzamos precalentando el horno a 175ºC y engrasando un molde para bizcocho.

En un recipiente grande mezclamos los huevos, el azúcar y el yogurt.

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Añadimos el aceite y continuamos batiendo.

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Añadimos también la ralladura de limón y el extracto.

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Por último incorporamos la harina, la levadura y la sal.

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Vertemos la mezcla sobre nuestro molde preparado y horneamos durante 50 minutos.

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Dejamos enfriar por completo antes de desmoldar.

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Para preparar la glasa mezclamos 125 gr de azúcar glas junto con dos cucharadas soperas de zumo de limón.

Cubrimos nuestro bizcocho con la glasa de limón antes de servir.

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Facilísimo, ¿verdad?

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Recordad que Bakemania tiene nueva web en Inglés, www.bakemania.co.uk.

¡Me encantaría que os suscribieseis para ayudarme con el lanzamiento! ¡Muchas gracias y hasta la semana que viene!

16 Comentarios

  • Reply
    Rosa Candy
    Marzo 22, 2015 at 11:00 pm

    Esta semana hice yo uno pero este tiene muy buena pinta también ¡¡¡

  • Reply
    Marta Escribano Artés
    Marzo 23, 2015 at 8:28 am

    Hola! He visto que en la página de bakemanía UK has añadido una opción para poder guardar las recetas, ¿podrías ponerlo también en esta? Me ha encantado

  • Reply
    Nydia
    Marzo 23, 2015 at 6:29 pm

    Me encanta la textura, te ha quedado como húmedo. Y sabes, también me encanta cuando este tipo de bizcochos se rompen por arriba, le da un look delicioso.

  • Reply
    Antojo en tu cocina
    Marzo 24, 2015 at 12:15 pm

    ME lo apunto y comparto!! te invito a pasarte por mi página 🙂

  • Reply
    Marcia Bordón
    Marzo 25, 2015 at 8:06 pm

    Buenas tardes, una consulta… si no consigo yogurt griego porque lo puedo reemplazar?? Mi nombre es Marcia y te escribo desde Argentina.

    • Reply
      bakemania
      Marzo 29, 2015 at 7:42 pm

      Hola Marcia, puedes usar yogurt blanco normal 🙂

  • Reply
    virginia
    Marzo 26, 2015 at 12:32 pm

    Tiene un aspecto estupendo. El extracto de limon,donde lo podria conseguir?
    Ya estoy suscrita al blog ingles..mucha suerte

    • Reply
      bakemania
      Marzo 29, 2015 at 7:41 pm

      Muchas gracias por suscribirte! 🙂 El extracto de limón lo puedes encontrar en todas las tiendas de repostería. Online te recomiendo que visites Maria Lunarillos. Espero que te ayude!

  • Reply
    Luisa
    Marzo 27, 2015 at 11:24 am

    Ayer mismo lo hice y está espectacular. Ya he probado otras recetas tuyas y salen todas buenísimas. El NY Cheesecake es éxito asegurado en todas las celebraciones. Y tus Chocolate chip cookies están de muerte.

  • Reply
    Luisa Fernanda Cajiao
    Abril 1, 2015 at 4:05 pm

    Hola quiero contarles que prepare este bizcocho con exito rotundo! De solo verlo supe que me encantaria y cuando lo prove era ese delicioso sabor que me habia imaginado. Excelente receta.
    Mil gracias por compartirla.

  • Reply
    cerealkiller2
    Abril 14, 2015 at 10:51 am

    Que pintaza tiene, voy a intentar hacerlo. Una cosita, el extracto puedo cambiarlo por zumo de limón?

    • Reply
      bakemania
      Octubre 20, 2015 at 12:31 pm

      Hola! Yo te recomendaria que usases extracto de limon, ya que el zumo no es nada potente en comparacion, y tampoco puedes echar mas cantidad porque estropearias la masa 🙂

  • Reply
    cmartecreativo
    Abril 15, 2015 at 12:19 pm

    Gracias por compartir esta recerta!
    Saludos,
    Meli
    https://cmartecreativo.wordpress.com/

  • Reply
    María Eugenia González
    Octubre 20, 2015 at 12:03 am

    Hola Lara! Cuál es el mejor aceite para utilizar en esta preparación? Gracias!

    • Reply
      bakemania
      Octubre 27, 2015 at 9:02 pm

      Hola Maria Eugenia,
      Lo mejor es que uses aceite vegetal, o si no de girasol o cualquiera que no tenga demasiado sabor. Un abrazo!

  • Reply
    Jazmin
    Julio 20, 2016 at 3:49 pm

    Hola! Muchas felicidades por tu blog. Me encanta. Ya he hecho unas cuantas de tus recetas y me han quedado riquísimas, y ya esta se me antoja. Pero tengo una pregunta, no tengo yogurt griego, podria usar sour cream??

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