Réaliser une crème au chocolat vegan maison
La recette du jour : la crème dessert au chocolat (vegan) ! Aujourd'hui je souhaite partager avec vous la recette du dessert que j'ai réalisé hier pour un diner entre amis. Tout le monde a adoré ce dessert (même les non-végétaliens!). Pour cette recette, nul besoin de yaourtière même si j'adore ma yaourtière Severin :)
Cette recette est très facile, économique et rapide à faire. Il vous suffit de 5 ingrédients seulement et de 10 minutes devant vous.
Alors prêts? C'est parti!
Ingrédients (pour 6 pots)
- 800 gr de tofu soyeux (on le trouve dans les supermarchés bio ou les magasins asiatiques)
- 200 gr de chocolat noir vegan
- Au choix : 4-5 cuillères à soupe de sirop d'agave ou d'érable ou 4 cuillères à soupe de sucre en poudre.
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Égoutter le tofu soyeux et le mettre avec tous les autres ingrédients dans un bol ou dans un blender (sans le chocolat). Mixer l'ensemble jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse (1-2 minutes). Si vous avez choisi l'option du bol, servez-vous d'un mixeur plongeant. Ça marche aussi très bien.
- Ajouter le chocolat fondu et remixer 1-2 minutes jusqu'à ce que le chocolat soit bien intégré au mélange et que le tout ait un aspect soyeux.
- Gouter et rajouter du sucre/sirop si vous souhaitez une crème plus sucrée.
- Répartir le mélange dans 6 petits pots et mettre au frigo pendant 1-2 heures.
Bon appétit !
Astuce : vous pouvez rajouter des fruits ou des noisettes concassées sur les petits pots pour la décoration et aussi pour les rendre encore plus gourmands.
Si vous aimez les recettes de yaourts maison / crèmes desserts, j'ai d'autres idées originales à vous partager ! A la prochaine les gourmets ;)